為進一步加強甪直古鎮景區食品衛生管理,增強食品從業人員食品安全意識,有效防控旅游行業食品安全事故發生,8月11日,甪直旅游公司、鎮綜合行政執法局開展甪直古鎮景區食品衛生安全專項檢查。
當天,檢查組對旅游公司自有食堂及廊橋面館、甪隱江南、和園食府等餐飲單位開展了排查,重點對企業亮證經營、場地衛生管理、從業人員健康證、食品包裝標注、油煙污水排放、原料采購臺賬規范等情況進行全面檢查,檢查過程中,執法人員對個別單位存在廚房衛生情況不合格、從業人員健康證過期、食品及餐具放置不規范等問題,進行了現場指導并下達了責令改正通知書,要求經營者立行立改、限期整改,對落實進貨查驗、索證索票、采購記錄、食品留樣等方面提出嚴格要求,保障廣大游客“舌尖上的安全”。
在檢查過程中,執法人員以查代訓,用通俗易懂的形式,向食品從業人員進行法律法規和食品安全知識培訓,進一步增強了從業人員的食品安全意識和責任意識,提升食品安全預防的能力,為廣大游客和居民們打造一個安全放心的消費環境。
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