今天（10月18日），味知香蘇州產業基地開園慶典舉行，年產5千噸的食品用發酵菌液及年產5萬噸發酵調理食品項目落地吳中經開區?，F場，該企業宣布正式啟用新型益生菌保鮮技術，味知香也將成為我國行業內首家使用益生菌保鮮技術的企業。

味知香是一家集半成品菜研發、生產、銷售于一體的食品加工企業，是蘇州農業龍頭企業上市第一股，也是中國半成品菜上市第一股。味知香蘇州產業基地項目位于吳中經開區郭巷街道淞蘆路1778號，占地面積40畝，建筑面積5.6萬平方米，計劃總投資2.86億元，建成后實現年產5千噸的食品用發酵菌液及年產5萬噸發酵調理食品。項目投產后，公司產能將從現有的1.5萬噸/年提升至6.5萬噸/年，項目預計生產期內年均實現銷售收入9.51億元，年均凈利潤1.04億元。

蘇州市味知香食品股份有限公司董事長夏靖介紹，益生菌保鮮技術能夠有效抑制有害菌群產生，促進有益菌群生長，不僅帶來口感上的優質體驗，還兼顧營養與健康。希望通過新技術的應用、研究和實踐，推動半成品菜行業朝著更加健康、營養、美味的方向發展。產業基地開園后，味知香將繼續著力科技創新，加強與各高校及專業機構的交流合作，生產讓消費者滿意的產品，也將繼續積極履行社會責任，用科學的經營理念和先進的生產技術推動行業健康發展。

近年來，吳中區鼓勵和支持食品企業豐富產品矩陣、延伸產業鏈條、擦亮產業名片，食品工業已成為支撐經濟發展的新業態。今年上半年，全區規上食品工業企業產值增幅達12.5%。作為吳中區經濟發展主陣地，經開區在食品工業領域，集聚了味知香、金記食品、好得睞等一批注冊專利多、產品技術好、市場份額高的行業知名企業，發展勢頭良好。

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